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德青源:以德为先,真正做到产品可追溯

2018-07-19 17:38来源:

原标题:德青源:以德为先,真正做到产品可追溯

我国是一个传统农业大国,鸡蛋在人们的生活中具有举足轻重的地位。据专家介绍,我国每年人均蛋品消耗量约为22公斤,是世界最大的蛋品生产国和消费国。作为国民主要的营养品,鸡蛋早已成为人们生活的必需品。但是,目前我国蛋品产业仍以小规模生产经营为主,品牌化、现代化、产业化程度都相对较低。

为了解我国蛋品产业如何品牌化、规模化的发展。近日,中国食品网记者来到了德青源位于北京国家松山森林自然保护区的生态农场,参加了以“走进德青源生态农场,见证安全好鸡蛋”为主题的企业开放日活动。深入的了解了国际化标准绿色鸡蛋从生产到加工的全产业链过程。

德青源(北京)生态农场全景图

北京德青源农业科技股份有限公司成立于2000年,是目前全球最大的蛋品企业,在中国布局33个国际标准的生态农场,蛋鸡规模高达1亿只。作为农业产业化国家龙头企业,德青源是中共中央政治局第39次集体学习的全国农业产业扶贫典范,是中国环境保护、食品安全、精准扶贫的核心力量。凭借自身优势,德青源先后成为2008年奥运会、2014年apec峰会、2015年世界田径锦标赛以及中共十九大会议指定鸡蛋供应商,还曾两度荣膺世界蛋品行业最高奖——全球水晶鸡蛋奖。

活动现场记者发现,德青源鸡蛋不仅蛋黄橙黄天然,层次分明(稀蛋白、浓蛋白、蛋黄),用手触摸蛋黄富有弹性,凝结度高,蛋清粘稠清澈,更重要的是,鸡蛋蛋壳上有品牌、有生产日期、有农场追溯码,使鸡蛋在生产和流通环节多了一层安全保障。于消费者而言,真正实现了安全可追溯,因而进一步确保了消费者的食品安全。

德青源品牌总监马毅现场讲解

在参观过程中,德青源品控经理田楠女士向我们详细的介绍了德青源鸡蛋生产的每一个环节,为了全程精心呵护每一枚鸡蛋,德青源采用全球领先的智能化鸡蛋加工系统,所有鸡蛋都必须经过分级挑选、裂纹检测、血斑检测、紫外杀菌、清洗、称重、涂油、喷码等24道严格安全工序,并在48小时之内抵达2亿消费者,以确保鸡蛋的新鲜和安全。此外为了造就让老百姓吃的放心的鸡蛋,所有的鸡蛋都采用欧盟标准防疫,无抗生素困扰:智能蛋壳清洁,无致病菌困扰:绿色纯粮喂养,无药残蛋困扰。有了这样全方位的保障体系,才能真正做到蛋品的质量保证。

德青源品控经理田楠女士带领媒体参观

德青源(北京)生态农场蛋壳厂

在之后的媒体见面会上,德青源首席运营官于洋先生讲到:“德青源鸡蛋以卓越的品质供港11年,历经海关400多次的检验,安全通过率100%,这些就是我们对消费者最好的承诺。而且我们的每一颗鸡蛋上都有属于它的‘身份证’,这就意味着我们对自己的产品安全有绝对的信心,能够真正意义上做到产品可追溯,确保每一位消费者的食品安全。”

德青源首席运营官于洋先生致欢迎词

作为全球领先的生态农业企业,德青源开创了可持续发展的生态农业模式,实现生态养殖、食品加工、清洁能源、环保设备、有机肥料、订单农业、有机种植的生态循环,成为全球可持续发展的成功典范。 德青源凭借先进的技术和严格的管理不断为消费者提供优质安全鸡蛋的同时,有力的推动了中国蛋品产业的结构升级,引领中国蛋品产业方向。未来,德青源将持续不断为消费者提供高品质的生态食品,切实保障国民的“菜篮子”安全。

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